Trasporto di alimenti con Fructus Transport

Il trasporto di cibo è un servizio di trasporto impegnativo. Gli alimenti devono essere trasportati non solo con la dovuta cura, ma anche con attenzione alla qualità e alla freschezza. Quando lo si trasporta, è importante prendersi cura delle condizioni di trasporto appropriate, ma anche della velocità.

Regolamento che disciplina il trasporto di generi alimentari

Il trasporto di generi alimentari è strettamente regolamentato. Ogni azienda che si occupa del loro trasporto deve rispettare una serie di regolamenti. Sono specificati in vari atti giuridici, tra cui:

- Accordo sul trasporto internazionale di derrate deperibili e sui mezzi di trasporto speciali destinati a tale trasporto (ATP), adottato a Ginevra il 1 settembre 1970 (emendamento - 14 maggio 2015),
- La legge del 25 agosto 2006 sulla sicurezza alimentare e nutrizionale,
- Regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio n. 852/2004 del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari,
- Regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio n. 178/2002 del 28 gennaio 2002, che stabilisce i principi ei requisiti generali della legislazione alimentare.

Per effettuare il trasporto di alimenti è necessario non solo soddisfare i requisiti previsti dagli atti normativi, ma anche ottenere permessi speciali. Sono specificati dall'Ispettorato Veterinario e dall'Ispettorato Sanitario della Contea.

Requisiti per prodotti diversi

Il trasporto di cibo può variare in modo significativo a seconda del tipo di merce che andremo a trasportare. I regolamenti regolano il metodo di trasporto per ciascun gruppo di prodotti: vegetali, animali, che richiedono una temperatura regolata.

Il trasporto di prodotti di origine animale è il più impegnativo in quanto perdono rapidamente freschezza. È necessario trasportarli a temperatura controllata, appropriata per ogni tipo di prodotto e ottenere un numero veterinario.

I prodotti di origine vegetale non necessitano di trasporto refrigerato, tuttavia, per poterli trasportare, è necessario richiedere un certificato rilasciato dall'Ispettorato Sanitario della Contea.